Burek sa sirom...

Ma tko ne voli burek sa sirom?? :) 
Onako vrući, bogat sirom, pucketavih vanjskih kora, a unutra mekan i sočan... mmm...
Znam, znam, burek može biti samo sa mesom, a sve ostalo su pite, ali kod nas se toliko udomaćio taj naziv, da ne poznajem nikoga tko traži "pitu sa sirom illi sirnicu", to je Burek! :)
Dajem vam recept za superjednostavni i superbrzi prefini obrok, ručak, večeru, doručak, međuobrok... ;)
Ako ste jedni od rijetkih koji ne vole sir, slobodno ga zamijenite mesom ili povrćem... ;)


Recept:

• 1/2 kg gotovih kora za pite
• 375 g svježeg sira
• 250 ml mlake vode
• 50 ml ulja
• 2 žlice soli

Postupak:

• U zdjelici pomiješajte zajedno vodu, ulje i prstohvat soli, te kistom malo nauljite pleh u kojem ćete peći burek
• Siru dodajte 2 žlice soli i izmiješajte
• Odvojite 3 kore i stavite ih u pleh, tako da vam vrhove prelaze preko ruba, njima ćete nakraju zatvoriti burek
• Kistom dobro poprskajte kore
• Zatim uzmite dvije kore, te ih zgužvajte i stavite na ove prethodne kore
• Opet dobro popskajte
• Raspodijelite 1/2 sira po korama
• Pa opet 2 nagužvane kore, poprskajte, i raspodijelite ostatak sira
• Nakraju dodajte zadnje dvije zgužvane kore, te vrhove prvih najdonjih kora koje vam vire, preklopite preko i zadnji puta dobro poprskajte
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C 15tak min (dok vam kore ne dobiju zlatno smeđu boju)

Dobar tek!

Tihana