Ne znam kako vi, ali ja obožavam mliječne proizvode... Ali, baš sve! Svježe sireve, jogurte, tvrde sireve...
Obzirom da me Dukat razveselio paketom svojih finih proizvoda, prvi u nizu Dukatovih recepata su ove superjednostavne i superfine ploškice sa President Zagrebačkim sirom i hrenom, te Dukat maslacem.
Recept:
- 250 g President Zagrebačkog sira
- 1 dcl mlijeka
- 1 žličica naribanog hrena
- 300 glatkog brašna
- 80 g Dukat maslaca
- 2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice grubo mljevenog crnog papra
- 1 žličica soli
- sezam za posipavanje
Postupak:
- President Zagrebački sir izmiksamo zajedno sa mlijekom i hrenom
- Brašno pomiješamo sa sodom bikarbonom, soli, paprom, te dodamo narezan na kockice Dukat maslac
- Prstima razmrvimo mješavinu brašna s maslacem
- Dodamo suhe sastojke u sir, te mikserom dobro sve razradimo, dok ne dobijemo kompaktnu smjesu, koju još malo rukama izmijesimo
- Stavimo u hladnjak na 15tak min
- Izvaljamo na debljinu nešto malo manjom od 1 cm, izrežemo ploškice, premažemo jajem, posipamo grubo mljevenim paprom i sezamom
- Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C cca 15tak min
Dobar tek!
Tihana
Autor je uklonio komentar.
OdgovoriIzbrišiStvarno ne znam... :(
IzbrišiAutor je uklonio komentar.
OdgovoriIzbrišiBy the way nisam nikad probala hren,kakav mu je ukus?
OdgovoriIzbrišiJedna rijec: zestok! ;)
IzbrišiJedna rijec: zestok! ;)
Izbriši